Bien le bonjour à tous. Je suis désolée de cette très longue absence, j'ai voulu me lancer dans le tournage de vidéo sur youtube, puis j'ai eu pas mal de mouvement du côté personnel, et je peux enfin me poser pour reprendre tout.
Mon chéri m'a fait une très bonne recette de burger végétarien.
Ingrédients:
- pain à burger
- 1 courgette
- 3 belles pommes de terre type bintje
- gruyère ou autre
- sauce diverse
- tomate...
Couper les pommes de terre en petit dés et la courgette en julienne.
Faites revenir les pommes de terre dans une poêle avec un léger fond d'eau, 5cl, pendant 5 min, ensuite ajoutez y la courgette râpée.
Vous pouvez bien entendu agrémenter avec des épices, ici il a ajouté les épices à guacamole mais du curry, paprika feront bien l'affaire.
Lorsqu'il n'y a plus d'eau, ajoutez du fromage râpée, n'importe lequel, avec de l'abondance c'est très savoureux aussi et mélanger le tout.
A côté chauffer une seconde poêle et faites 2 tapis de gruyère, déposer le mélange dessus et attendez que le gruyère soit bien doré et croustillant comme une chips et retourner sur un deuxième lit de gruyère.
Voilà vos "steaks " sont prêts. C'est très savoureux.
Pour le dressage couper vos pains burger en 2, napper de sauce, on a ajouté une sauce anglaise qui ressemble à la sauce barbecue, vous choisissez ce que vous aimez le plus, puis le steak puis les tomates en lamelles. Et on ferme.
Avec une simple salade.
Bon appétit.
On habite à la frontière suisse à présent et on a trouvé ces petits pains à burger très mignons.
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